重庆茶馆对于初冬，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，中医认为：冬季，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态，冬季食用温阳的食物，饮用性温暖身的茶，可以温暖肠胃和身体，增强活力。

冬茶通常是在立冬后采摘的茶叶，称为冬片，叶片厚实、纤维明显，与春茶、夏茶、秋茶有明显差异，比较好区分。

不同的茶也有不同的性格，人们常说春水秋香，大意是春茶滋味很好，而秋茶香气突出，冬茶与秋茶类似，突出的特点就是香气高扬，甚至比秋茶更胜一筹。

因此，冬茶可谓是香高水甜，人们甚至把它的香形容为冷香。

冬茶一般以乌龙茶居多，因为乌龙茶重香，别具一格的乌龙茶冬茶获得了好口碑，其他茶类也有制作冬茶的，但由于茶树保养的需要，产量都不会很高。

1.红茶

红茶属于发酵茶，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，在冬天饮用可以说是集多重功效于一身。

红茶甘温，可养人体阳气，冬季气温低，很多人尤其是女性都脾胃功能变差，手脚冰冷，这时候喝红茶不仅能增强人体御寒的能力，还可去油腻。

2.普洱熟茶

普洱熟茶茶性温和，有护胃，暖胃，等功能。

3.花茶

花茶本名花草茶，是由特定植物的花，茎，叶，根和果实干燥或者半干燥制成，与我们平时喝的红茶绿茶等不同，不含有任何茶叶成分。